醬料筆記 20170912

＃酸辣醬汁
朝天椒：25克  紅辣椒：25克  薑：15克 蒜頭：35克  菠蘿：40克
調味料：酸柑汁 (lime，squeeze for juice)：35克  白醋：25克  糖：20克
鹽：1/2茶匙  味精：1/3茶匙
酸柑擠汁後全部打勻。完成。